kesehatan

Info Susu Kedelai

Susu kedelai memiliki beberapa manfaat yang berguna bagi tubuh dan harga perolehannnyapun cukup murah. Berikut beberapa info dan tip seputar susu kedelai :

• Susu kedelai dapat digunakan sebagai alternatif pengganti susu sapi karena komposisi susu kedelai hampir sama dengan susu sapi.
• Susu kedelai sangat baik dikonsumsi bagi si kecil yang alergi susu sapi, yaitu mereka yang kekurangan enzim laktase dalam saluran pencernaannya, sehingga tidak mampu mencerna laktosa dalam susu sapi.
• Susu kedelai mempunyai kandungan vitamin B2, niasin, piridoksin dan golongan vitamin B lainnya yang tinggi. Vitamin lain yang terkandung dalam jumlah cukup banyak dalam susu kedelai ialah vitamin E dan K.
• Susu kedelai ada dua jenis yakni cair dan bubuk.
• Susu kedelai dalam pembuatannya, upayakan kulit kedelai benar - benar bersih baru diblender. Karena bila kulit masih ada/kurang bersih dapat menyebabkan rasa langu. Untuk itu , cucilah berulang kali supaya benar - benar bersih sebelum di blender.
• Pada saat memanaskan, jaga agar jangan sampai terlalu panas supaya tidak pecah protein susunya.

Asumsi : para ahli.